2017年 12月 03日
道具との出会い |
何年も前に仙台からの友人夫婦が重いのに持ってきてくれた南部鉄瓶。
ほしかった鉄瓶なのでとてもうれしかったのに
どなたかのブログで<鉄瓶の育て方>というのを読んだ。
お湯を沸かして捨てて余熱で乾かし乾いた布で拭く。
これを繰り返すのだそうだ。
只今実行中。
うまく育ってくれますように。
白湯が実においしくなるというのでとても楽しみだ。
道具にも相性があってじっくりゆっくり付き合えるのに出会えるとうれしい。
店では家庭器具を使っている。
レストラン専門用は何十倍も値が張るしうちくらいの規模ならこれで十分。
向かって右のフードプロセッサーももう10何年使っているが
スライサーだけが駄目になってきた。
左のは新しい同機種。
最近はどんどん形を変え耐久性もなくなってきているのに
同じものが手に入って驚いている。
このメーカーの家庭用品すべてがいいとは言えないけれど
このフードプロセッサーの丈夫さ、保証できる。
by morigurasi
| 2017-12-03 03:09
| 生活